Viele Leute schlemmen libanesisches Essen und meinen die arabischen Küche zu kennen. (Ich gehörte übrigens auch zu denen.) Dass dem nicht so ist, zeigten mir einige einheimische Freunde. Als wir in ein emiratisches Restaurant Probe essen gingen, wurde mir eine kulinarische Welt eröffnet, die ich niemandem vorenthalten möchte:

Das Restaurant heisst BIN EID und befindet sich im Hamriya Quartier (Deira Seite, Al Khaleej Strasse, beim zweiten Kreisel und auf der rechten Seite, wenn man vom Shindagaha Tunnel kommt).

Telefonnummer (falls man sich verfahren hat – oder für Reservationen): 04 2663 644.

Bestellen sollte man:

Chebab (eine Art Pfannkuchen)

Kharees (Getreidebrei – falls als Nachspeise mit Zucker überstreuen)

Fareed (Fladenbrotbeet mit Fisch, Lamm oder Huhn)

Machbous (Reisbeet mit Fisch, Lamm oder Huhn)

Khabees (Getreide… Safran… körnig-locker… ??? etwas süsslich)

Al Ghaymat (frittierte Teigbällchen mit Dattelsirup oder Honig – leckere Nachspeise)

Und zum Trinken: Frisch gepresster Fruchtsaft

En Guete!